Miłośnicy jagody kamczackiej mogą już cieszyć się świeżymi owocami prosto z krzaka. Na wielu plantacjach w Polsce, w tym w Aleksandrowie na Mazowszu, rozpoczął się sezon samozbiorów. To doskonała okazja, by zaopatrzyć się w ten ceniony superowoc w atrakcyjnej cenie 8 zł za kilogram.
Samozbiory jagody kamczackiej – co warto wiedzieć?
Samodzielne zbieranie owoców to nie tylko sposób na oszczędność, ale także doskonała forma aktywnego wypoczynku na świeżym powietrzu. Plantacje oferujące taką możliwość cieszą się rosnącą popularnością, szczególnie wśród rodzin z dziećmi. W przypadku jagody kamczackiej, która dojrzewa wcześnie – często już pod koniec maja – sezon jest stosunkowo krótki i trwa zwykle kilka tygodni.
Jagoda kamczacka, znana również jako suchodrzew jadalny, pochodzi z Syberii i Dalekiego Wschodu. W Polsce zyskuje na popularności ze względu na wysoką zawartość witamin (zwłaszcza C), antyoksydantów oraz właściwości przeciwzapalne. Badania Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach potwierdzają, że owoce te zawierają więcej polifenoli niż borówka amerykańska.
Gdzie i jak zbierać?
Plantacja w Aleksandrowie (województwo mazowieckie) to jedna z wielu lokalizacji, gdzie można skorzystać z samozbiorów. Organizatorzy zalecają zabranie ze sobą własnych pojemników, choć na miejscu często dostępne są także wiaderka. Ważne jest, aby zbierać owoce w pełni dojrzałe – mają wtedy charakterystyczny, ciemnoniebieski kolor i słodko-kwaśny smak. Niedojrzałe jagody są gorzkie i twarde.
Eksperci z branży ogrodniczej podkreślają, że jagoda kamczacka jest mało wymagająca w uprawie i odporna na mrozy, co czyni ją idealną rośliną nawet dla początkujących ogrodników. Coraz więcej gospodarstw agroturystycznych decyduje się na zakładanie plantacji, widząc w tym szansę na dodatkowy dochód i przyciągnięcie turystów.
Ceny i dostępność
Cena 8 zł za kilogram to jedna z najniższych stawek na rynku. Dla porównania, w sklepach jagoda kamczacka kosztuje często od 20 do nawet 40 zł za kilogram. Różnica jest więc znacząca, a przy okazji można spędzić czas na łonie natury. Warto jednak wcześniej sprawdzić aktualne informacje na stronie plantacji lub w mediach społecznościowych, ponieważ terminy zbiorów mogą się zmieniać w zależności od warunków pogodowych.
„Samozbiory to świetna zabawa dla całej rodziny. Dzieci uczą się, skąd bierze się jedzenie, a dorośli mogą odpocząć od miejskiego zgiełku. Do tego cena jest nie do pobicia” – mówi Jan Kowalski, właściciel plantacji w Aleksandrowie.
Sezon na jagodę kamczacką jest krótki, dlatego warto wykorzystać nadarzającą się okazję. Owoce doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia, ale także do przetworów – dżemów, soków, a nawet mrożenia. Dzięki wysokiej zawartości pektyn świetnie się galaretują, co docenią domowi kucharze.
Foto: images.pexels.com
Źródło: fakt.pl
