Ponad 15 pracowników jednej z firm produkcyjnych w okolicach Grodziska Wielkopolskiego trafiło do szpitali lub zgłosiło się do lekarzy z objawami ostrego zatrucia pokarmowego. Do zdarzenia doszło po spożyciu posiłku w zakładowej kantynie, która korzysta z usług zewnętrznego cateringu.
Objawy pojawiły się szybko
Jak relacjonują pracownicy, już kilkadziesiąt minut po jedzeniu zaczęły występować nudności, wymioty i biegunka. Niektórzy potrzebowali pomocy medycznej na miejscu, inni trafili do szpitala. Na szczęście, jak informuje sanepid, nikomu nie zagraża bezpośrednie niebezpieczeństwo.
Sanepid wdrożył procedury
Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Grodzisku Wielkopolskim natychmiast rozpoczęła dochodzenie epidemiologiczne. Inspektor Jagoda Jurga w rozmowie z mediami poinformowała, że pobrano próbki żywności oraz wymazy od personelu i gości kantyny. Wyniki badań mikrobiologicznych mają być znane w ciągu kilku dni.
Eksperci zwracają uwagę, że w przypadku zatruć pokarmowych najczęściej winne są bakterie takie jak Salmonella, Campylobacter czy gronkowiec złocisty. Często do zakażenia dochodzi przez nieodpowiednie przechowywanie lub transport żywności. W tym przypadku catering dostarcza posiłki do zakładu, co zwiększa ryzyko przerwania łańcucha chłodniczego.
Zakład współpracuje z inspekcją
Kierownictwo zakładu produkcyjnego wydało oświadczenie, w którym deklaruje pełną współpracę z sanepidem. Tymczasowo wstrzymano działalność kantyny, a pracownicy zostali objęci dodatkowym monitoringiem zdrowotnym. Firma zapewnia, że bezpieczeństwo żywności jest dla niej priorytetem.
Podobne zdarzenia miały miejsce w innych zakładach pracy w Wielkopolsce w ostatnich latach. W 2022 roku w fabryce w Poznaniu zatruło się 30 osób po spożyciu sałatek z kurczakiem. Wówczas przyczyną była bakteria Salmonella Enteritidis. Dlatego tak ważne jest, aby cateringu przestrzegali restrykcyjnych norm HACCP.
Do czasu poznania wyników badań sanepid apeluje o ostrożność i zgłaszanie wszelkich niepokojących objawów. Pracownicy zakładu mogą liczyć na zwolnienia lekarskie oraz refundację kosztów leczenia.
Foto: images.pexels.com
Źródło: fakt.pl
