Firma ZBiotics, specjalizująca się w genetycznie modyfikowanych probiotykach, poinformowała o sprzedaży ponad 15 milionów shotów „przedalkoholowych”. Produkt, kosztujący od 7 do 9 dolarów za butelkę, ma na celu złagodzenie skutków spożycia alkoholu. Od 2021 roku firma notuje średnioroczny wzrost na poziomie 113% i jest już rentowna. Obecność w handlu detalicznym rozszerza się o sieci takie jak Total Wine, Bevmo oraz specjalistyczne sklepy spożywcze.
Jak działają probiotyki ZBiotics?
Shot przedalkoholowy zawiera genetycznie zmodyfikowany szczep Bacillus subtilis, który po spożyciu wytwarza w jelitach enzym dehydrogenazę aldehydu octowego (ALDH). Enzym ten rozkłada toksyczny aldehyd octowy – produkt uboczny metabolizmu alkoholu – do bezpiecznego kwasu octowego. W przeciwieństwie do wątroby, jelita nie radzą sobie efektywnie z tą przemianą, co prowadzi do nieprzyjemnych objawów kaca. ZBiotics wypełnia tę lukę, dostarczając enzym bezpośrednio do przewodu pokarmowego.
Drugi produkt firmy, „Sugar to Fiber”, to proszkowany probiotyk w saszetkach, który przekształca cukier w prebiotyczny błonnik – lewan. Bakteria wytwarza enzym lewansacharazę, łączący cząsteczki fruktozy w długie łańcuchy, tworząc błonnik. Produkt ma pomóc w zwiększeniu spożycia błonnika, którego większości Amerykanów brakuje w diecie.
Skuteczność potwierdzona badaniami
ZBiotics przeprowadził testy in vitro oraz symulacje pracy jelit, które wykazały skuteczność zmodyfikowanego szczepu w usuwaniu aldehydu octowego. Dla produktu Sugar to Fiber firma powołuje się na badania potwierdzające korzystny wpływ lewanu na mikrobiom jelitowy. Oba produkty posiadają status GRAS (Generally Recognized as Safe) po pozytywnych badaniach toksykologicznych na zwierzętach, a firma planuje złożyć pełne wnioski do FDA.
Marketing i przyszłość
Podcasty okazały się skutecznym kanałem marketingowym, ale to poczta pantoflowa napędza większość sprzedaży. Klienci to głównie osoby po 30. i 40. roku życia, dbające o zdrowie. Firma planuje rozwijać pipeline kolejnych genetycznie modyfikowanych probiotyków, łącząc je z innymi składnikami, takimi jak polifenole pozyskane od January AI. ZBiotics rozważa również ekspansję na rynki międzynarodowe, choć priorytetem pozostaje dalszy wzrost w USA. „Nasz produkt nie jest o redukcji kalorii czy utracie wagi – chodzi o tworzenie błonnika i korzyści dla mikrobiomu” – podkreśla CEO Zack Abbott.
ZBiotics udowadnia, że genetycznie modyfikowane probiotyki mogą znaleźć zastosowanie w codziennej diecie, oferując realne korzyści zdrowotne. Sprzedaż 15 milionów shotów to dowód, że konsumenci są gotowi zapłacić za innowacyjne rozwiązania poprawiające jakość życia.
Źródło: Agropolak.pl
