Nowe badania o preferencjach konsumentów wobec rolnictwa regeneracyjnego
Opublikowany w „International Food and Agribusiness Management Review” raport naukowców z Purdue University pokazuje, że amerykańscy konsumenci nie są jednolitą grupą, jeśli chodzi o postrzeganie rolnictwa regeneracyjnego. Badanie przeprowadzone przez Center for Food Demand Analysis and Sustainability wyodrębniło trzy segmenty konsumentów, różniące się priorytetami zakupowymi.
Trzy profile konsumentów
Największą grupę, stanowiącą 43% respondentów, określono mianem „Praktycznych Zwolenników”. Dla nich najistotniejsze są ceny żywności oraz opłacalność produkcji dla rolników, natomiast kwestie emisji gazów cieplarnianych schodzą na dalszy plan. To osoby starsze, bardziej konserwatywne, często związane z rolnictwem, zamieszkujące głównie południowe stany.
Kolejne 30% to „Zasadniczy Zwolennicy”, którzy kierują się przede wszystkim troską o środowisko. Zwracają uwagę na zdrowie gleby, bioróżnorodność i redukcję emisji, mniej istotne są dla nich ceny czy zyski rolników. Grupa ta jest najlepiej wykształcona, osiąga wyższe dochody i mieszka głównie na zachodzie USA.
Pozostałe 27% stanowią „Zrównoważeni Zwolennicy” – najmłodsi, często o niższych dochodach, pochodzący z północnego wschodu. Łączą oni zainteresowanie cenami z troską o klimat, co może sugerować, że najlepiej trafiają do nich narracje łączące oba aspekty.
Implikacje dla firm spożywczych
Główny autor raportu, Lourival Monaco, podkreśla, że około 70% konsumentów podejmuje decyzje zakupowe przede wszystkim na podstawie ceny. Dlatego firmy powinny dostosować komunikację do konkretnych segmentów. Dla „Praktycznych Zwolenników” skuteczniejsze będą przekazy o wsparciu dla rolników i korzyściach ekonomicznych, a nie ogólne hasła ekologiczne. Z kolei „Zasadniczy Zwolennicy” docenią certyfikaty i szczegółowe informacje o wpływie na środowisko. „Zrównoważeni” mogą wymagać narracji łączącej korzyści dla wszystkich stron, ale z realną przystępnością cenową.
Raport podważa założenie, że jedno uniwersalne przesłanie ekologiczne trafi do wszystkich. Jak zauważa Monaco, „nie ma nikogo, kto twierdziłby, że rolnictwo regeneracyjne to zły pomysł, ale przy zakupach zachowania są już inne”. Firmy muszą więc tworzyć strategie „świadome segmentów”, aby skutecznie komunikować korzyści płynące z tej praktyki.
Źródło: Agro Polak
Źródło: Agropolak.pl
Fot. Pexels / 金枫 郭
